Bienvenidos de nuevo a "La Mezcla Letal", Sara a los aparatos. Hoy os traigo una receta que rápidamente se convirtió en un vicio, por lo fácil y rica que es. Dentro de mi humilde intento en empezar a incorporar más recetas vegetarianas en mi dieta, empecé a trabajar con una de mis verduras favoritas, la berenjena. Por las redes sociales, empecé a ver cómo la gente hacía hamburguesas con la pulpa de la berenjena horneada y decidí probar. Después de un par de intentos, decidí añadirle un poco de quinoa para darle una textura especial y me encantó.Es una opción fantástica si se tienen invitados vegetarianos o si simplemente os apetece disfrutar de algo distinto. Además, es una buenísima forma de introducir verduras en la dieta de los más peques.
Hace poco subí al blog cómo cocinar la quinoa. Por si no sabéis cómo se hace, aquí os dejo el enlace ---> (Ver receta). Os lo recomiendo, porque es muy fácil de hacer y siempre viene bien tener una poca ya preparada en la nevera.
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Espero que os guste.
