Salsa de queso estilo Burger King

Bienvenidos de nuevo a "La Mezcla Letal", Sara a los aparatos. Esta vez os traigo una copia de la salsa de queso que se comercializa en el Burger King. El sabor está muy conseguido y, además, nos saldrá más cantidad y muchísimo más barato. Ideal para dipear con patatas fritas, papas, nachos...Espero que os guste.





INGREDIENTES

30-60g de pimiento rojo
4-6 rodajas de jalapeños (según lo picante que lo queráis)
50g de mantequilla sin sal
100ml de leche
200g de queso cheddar en lonchas
Sal, pimienta y pimentón picante al gusto



ELABORACIÓN

Empezaremos blanqueando el pimiento. Para ello lo coceremos máximo durante 2 minutos.
En un vaso medidor colocar el pimiento y las rodajas de jalapeños y triturar con la minipimer. Si os cuesta porque está muy fibroso, echar un par de cucharadas de agua a la mezcla. Reservar.

La mezcla de pimiento y jalapeño

En un cazo derretir a fuego lento la mantequilla y añadir la mezcla de pimiento y jalapeño. Cocinar por unos 5 minutos.

Cocinándolo con la mantequilla

Verter la leche y remover muy bien, para que quede todo bien integrado. Una vez que la leche esté caliente, echar las lonchas de dos en dos a trocitos, para que se pueda derretir más uniformemente.

Derritiendo el queso

Una vez esté todo derretido, probar y sazonar al gusto.
En el caso de que el cheddar no fuese de color naranja, añadir colorante alimentario para conseguir el color deseado.

Mmmmmm

¡Que aproveche!