Tortitas de fresa

Bienvenidos de nuevo a "La Mezcla Letal", Sara a los aparatos. Vamos a celebrar que estamos en la época de las fresas con una receta. Estas tortitas surgieron de casualidad, cuando invité a una amiga a comer tortitas y sin tener suficiente leche en casa. Se nos ocurrió el experimento y...voilà! No solo salieron bien, sino que el sabor era impresionante! Son perfectas para esta época, sobretodo cuando las fresas están tan dulces. Es más, para estas tortitas no uso nada de azúcar porque, para mi gusto, si las fresas están bien maduras, las tortitas saldrán suficientemente dulces.Se pueden acompañar con más fruta, como fresas o frutas del bosque, con chocolate, con nata...Si os animáis, compartid vuestras fotos en el instagram, twitter y facebook del blog.
Espero que os guste.

Batido de plátano y almendra

Bienvenidos de nuevo a "La Mezcla Letal", Sara a los aparatos. Hoy os traigo un batido nuevo, que a la par de bueno, es muy sano. La combinación del sabor de la almendra con el plátano es deliciosa y combinan muy bien. Además, aporta mucha energía, por lo que es ideal para desayunos. Es más, cuando tengo poco tiempo para desayunar, me tomo este batido y aguanto sin problemas toda la mañana. Por otro lado, es una fantástica forma de incorporar la leche de almendra dentro de tu dieta. Si os soy sincera, no soy muy fan del sabor de la leche de almendras, pero con esta combinación me apasiona. Es más, probé a hacer esta receta con leche de vaca y no me supo igual. Uno de los ingredientes de este batido que más energía nos va a aportar, es la mantequilla de almendra. Si queréis hacerla en casa y no comprarla, os dejo el link de la receta (Ver Receta). Si estáis en una estación calurosa, os recomiendo usar plátanos congelados. Le dará una textura más cremosa y estará fresquito.

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Mantequilla de almendras

Bienvenidos de nuevo a "La Mezcla Leal", Sara a los aparatos. Hoy os traigo una receta muy simple, si se puede llamar receta. Se trata de cómo hacer tu propia mantequilla de almendras en casa.
Que no os engañe el nombre. Al igual que pasa con la mantequilla de cacahuete (Ver Receta), la mantequilla de almendras no lleva nada de mantequilla. Es más, es un producto muy saludable y muy recomendado, ya que los únicos ingredientes que vais a necesitar son almendras.
Lo podéis gastar como relleno de sandwich, en smoothies, batidos, etc. A mi me gusta añadirle un poco de mantequilla de almendras a mi yogurt con muesli y frutas que suelo desayunar. Le aporta un sabor fantástico y proporciona un extra de energía, para aguantar toda la mañana sin hambre.
La cantidad de almendras dependerá de la cantidad de producto que queráis. Pero, para que la receta funcione, se recomienda que mínimo se utilicen 200g de almendra.
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Tortitas

Bienvenidos de nuevo a "La Mezcla Leal", Sara a los aparatos. Esta vez os traigo uno de mis clásicos de los desayunos de los domingos: las tortitas. No puedo decir con certeza si son unas tortitas al estilo americano o de dónde, pero es la receta que llevo haciendo por mucho tiempo y es, sin lugar a duda, la que más me gusta.
Son muy fáciles y rápidas de hacer y los ingredientes se suelen tener en casa, por lo que son perfectas para hacerlas un domingo por la mañana, cuando a uno le apetece algo un poquito más especial pero tampoco quiere trabajar demasiado en la cocina.
Se pueden acompañar con miel, fruta, nata, nutella...e incluso, para los estómagos más hambrientos, con huevos revueltos y bacon. También se pueden sustituir algunos ingredientes por otros que tengáis más a mano o que, simplemente, os gusten más; como, por ejemplo, la mantequilla por aceite de girasol o de coco.
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Hamburguesas vegetarianas de berenjena y quinoa

Bienvenidos de nuevo a "La Mezcla Letal", Sara a los aparatos. Hoy os traigo una receta que rápidamente se convirtió en un vicio, por lo fácil y rica que es. Dentro de mi humilde intento en empezar a incorporar más recetas vegetarianas en mi dieta, empecé a trabajar con una de mis verduras favoritas, la berenjena. Por las redes sociales, empecé a ver cómo la gente hacía hamburguesas con la pulpa de la berenjena horneada y decidí probar. Después de un par de intentos, decidí añadirle un poco de quinoa para darle una textura especial y me encantó.
Es una opción fantástica si se tienen invitados vegetarianos o si simplemente os apetece disfrutar de algo distinto. Además, es una buenísima forma de introducir verduras en la dieta de los más peques.
Hace poco subí al blog cómo cocinar la quinoa. Por si no sabéis cómo se hace, aquí os dejo el enlace ---> (Ver receta). Os lo recomiendo, porque es muy fácil de hacer y siempre viene bien tener una poca ya preparada en la nevera.
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Chili Cheese Bites estilo Burger King

Bienvenidos de nuevo a "La Mezcla Letal", Sara a los aparatos. Hoy os traigo otra receta de imitación de los famosos restaurantes de comida rápida "Burger King". Se trata de lo que en España llaman los "Chili Cheese Bites", unas pequeñas bolas de queso picante rebozadas y fritas. En otros países es posible que los conozcáis como "Nuggets" en vez de "Bites", pero el producto en sí es el mismo.
Son muy fáciles de hacer y sale muy económico: por el mismo precio salen muchísima más cantidad. Además, se puede hacer una tanda grande de bolitas y dejarlas en el congelador para cuando te entre un antojito. Total, las bolitas tienen que congelarse de todos modos, para que cuando se frían no se salga el queso por todas partes, por lo que, técnicamente, da igual hacer 5 que 50.  Aún así, es una receta fácil de modificar, dependiendo de la cantidad que se quiera hacer, ya que, como veréis a continuación, los ingredientes y el procedimiento no es nada del otro mundo.
Si os apetece un aperitivo que está buenísimo y en casa, esta es vuestra receta, sobretodo si vosotros o vuestros amigos sois amantes del queso y del picante.
Podéis gastar el queso que más os guste, siempre que sea del tipo americano, que viene en lonchas separadas, que es el que nos va a dar la textura que los Chili Cheese Bites tienen por dentro. Por ejemplo, esta vez gasté unas de queso Chester, pero podéis gastar de las normales, de las de Cheddar....
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Cómo preparar Quinoa

Bienvenidos de nuevo a "La Mezcla Letal", Sara a los aparatos. Hoy os voy a explicar cómo cocinar la quinoa, para que quede en su textura correcta y no amargue.
Para aquellos que no lo sepáis, este superalimento es un grano que poco a poco se está haciendo un hueco bastante importante en las dietas alimenticias de todo el mundo.
¿Por qué? porqué este pseudocereal es rico en proteínas, vitaminas B, C y E; y con un alto contenido en minerales, entre otras propiedades. Pero lo más importante de todo es que es libre de gluten, por lo que su consumo es apto para celíacos.
Por otro lado, es un alimento muy recomendable si se está haciendo alguna dieta, como sustituto de la pasta o el arroz. Además, se suele añadir a las ensaladas para darle un poco más de energía y tener así un plato más completo.
Está muy bueno y, si se siguen bien las instrucciones, es muy fácil de hacer. Lo ideal es hacer lo que suelo yo hacer: cocinar el fin de semana una cantidad generosa de quinoa y guardarla en la nevera. Así tengo quinoa lista para consumir en ensaladas o con verduras cualquier día de la semana.
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Galletas saludables de avena, plátano y yogurt

Bienvenidos de nuevo a "La Mezcla Letal", Sara a los aparatos. Esta vez os traigo una receta que viene muy bien para calmar el antojo de galletas sin ningún tipo de culpabilidad.
Estas galletas son perfectas para cuidarse, porque se ha eliminado la mantequilla, la harina y el azúcar, y substituido por yogurt, avena y plátano. No por eso tienen un sabor raro o no son dulces, sino que están realmente buenas.
Además, están llenas de proteína, por lo que son estupendas para desayuno o una ligera merienda.
Esta vez le añadí unas pocas gotas de chocolate puro, que junto con el sabor de plátano hacen una combinación increíble.
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Quesadillas de pizza

Bienvenidos de nuevo a "La Mezcla Letal", Sara a los aparatos. Hoy os traigo un capricho delicioso para cuando se tiene un gran antojo de pizza. Se hace muy rápido y el sabor es impresionante.
Si sois aficionados a coméroslo todo en forma de quesadilla, esta receta os va a encantar.
Podéis utilizar el relleno que queráis, igual que si estuvieseis preparándoos vuestra pizza favorita. Eso sí, como no va al horno y se pasa por la sartén lo suficiente como para que se derrita el queso, es imprescindible que cocinéis los ingredientes frescos, como las verduras, primero (a nos er que os apetezcan crudos).
Veréis también que, en vez de gastar salsa de tomate, se utiliza pasta de tomate. Esto es porque, si se utiliza un ingrediente líquido (esto valdría igual si quisierais poner nata) se mojarán las tortillas y quedará blando y pastoso, nada recomendable.
Hoy compartiré la combinación más habitual y que a mi me gusta mucho, que es la de pepperoni. Si no encontráis pepperoni, podéis substituirlo por salami, salami picante, pamplonés...
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Chips de tortillas al horno

Bienvenidos de nuevo a "La Mezcla Letal", Sara a los aparatos. Como primera receta del 2016 (feliz año nuevo, por cierto) os traigo un snack muy fácil y rápido de hacer.

Como muchas veces he de comer fuera de casa y no siempre me da tiempo a hacerme un "tupper"'para llevarme, suelo tener siempre a mano tortillas de trigo, para hacerme algún wrap que otro.

Hace ya un par de años que descubrí esta receta y no dudo en hacerla siempre que me apetece picotear algo.

Están muy buenos y son mucho más sanos, porque a diferencia de los chips que puedas comprar en la tienda, se hacen al horno, mientras que estos últimos suelen ser fritos. Además, con esta receta los puedes customizar como más te guste y darle la forma y el sabor que te apetezca.

Los sabores que suelo hacer en casa son, por un lado, una combinación de comino, ajo en polvo y sal; y, por el otro lado, mezclo el aceite con un poco de pasta de tomate y espolvoreo las tortillas con parmesano en polvo, ajo en polvo y hierbas provenzales.

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Sopa de tomate

Bienvenidos de nuevo a "La Mezcla Letal", Sara a los aparatos. A pesar de ser una receta bastante común en el repertorio de sopas de la gastronomía casera, nunca ha sido la sopa de tomate muy habitual en mi casa, por no decir que nunca se ha hecho. Por probar, hace unos cuantos meses probé una receta y quedé encantada. Poco a poco fui adaptando la receta a mi gusto y ahora, sobre todo en los días de más frío, hago esta sopa una vez por semana.
Además, son ingredientes muy simples y muy baratos. Se puede hacer con tomates de la misma variedad o mezclados, lo que se tenga más a mano. Yo suelo hacerlos con tomates en rama, que es lo que normalmente tengo en casa.
Si queréis un plato reconfortante, fácil y barato, esta sopa es perfecta. Tarda un poco en hacerse pero no se tiene que estar muy pendiente de la cocina, perfecto para aquellos más perezosos.
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Chocolate caliente de Nutella

Bienvenidos de nuevo a "La Mezcla Letal", Sara a los aparatos. Si tenéis Nutella en casa, tenéis que probar esta receta. Si no tenéis, id a comprar porque os va a asombrar el fabuloso sabor que este chocolate caliente tiene.

Es muy sencillo de hacer y bastante rápido. Incluye dos principales ingredientes, la Nutella y la leche, más luego nata y avellanas troceadas, si queréis un toque especial (que seguro que sí), lo que lo hace perfecto si alguna vez tenéis un antojo de chocolate caliente y no queréis invertir demasiado tiempo. Además, la Nutella en sí tiene suficiente azúcar, para que no se tenga que añadir a la mezcla ningún tipo de endulzante.

Es una bebida perfecta para calentarse en casa, cuando hace fuera mucho frío; o simplemente cuando se quiera uno saltar la dieta ¡por todo lo alto!
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Chocolate caliente con caramelo salado estilo Starbucks

Bienvenidos de nuevo a "La Mezcla Letal", Sara a los aparatos. Esta vez os traigo otra imitación de una de las bebidas más populares en Starbucks de la temporada otoño/invierno: el chocolate caliente con caramelo salado. Es impresionante cómo de fácil y rápido es de hacer en casa y lo barato que puede llegar a salir.
El sabor dependerá totalmente de la calidad de los productos que utilicéis, sobre todo en cuanto al chocolate. Yo suelo gastar una mezcla de chocolate en barra y cacao en polvo, porque es el sabor que más me gusta, pero podéis gastar, si lo deseáis, solo chocolate en barra o solo cacao en polvo, lo que tengáis por casa.
Como el caramelo casero que yo hago no es suficiente salado, añado un poco más de sal en el chocolate, para darle ese efecto que tiene el de Starbucks. Si gastáis una salsa de caramelo (que no caramelo líquido, ojo) probadla para saber cómo de salada está, para añadir o no más sal al chocolate.
Para rematar esta deliciosa bebida, espolvoreo un poco de sal gruesa por encima de la nata. Aunque seáis personas a las que no les guste demasiado el contraste salado-dulce probad a hacerlo, porque le da un toque muy especial.
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Bizcocho de plátano y coco

Bienvenidos de nuevo a "La Mezcla Letal", Sara a los aparatos. Hoy os traigo un un bizcocho muy tradicional, pero con un toque diferente. Vamos a darle un giro tropical al clásico bizcocho de plátano, mezclándolo con coco. Es una mezcla especial perfecta para romper con la rutina del desayuno y/o la merienda.
Este bizcocho tiene una textura muy suave y un sabor delicado pero a la vez intenso. Si tenéis suficientes plátanos maduros, probad este bizcocho con plátano y coco, que seguro que os sorprende.
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Tarta de queso de oreo (SIN HORNO) estilo Royal

Bienvenidos de nuevo a "La Mezcla Letal", Sara a los aparatos. Una de las tartas que más recurre la gente a la hora de comprar preparados "rápidos" y "baratos" para hacer tartas en casa, es la famosa tarta de oreo de la marca "Royal". Sí que es verdad que te ahorra mucho tiempo pero, a mi parecer, tiene varios contras. Por un lado, nunca te vienen todos los ingredientes dentro de la caja, teniendo que comprar más ingredientes extra, lo que ya no lo hace tan barato. Tardas casi lo mismo en prepararlas que si las haces tú en casa. Y, sobre todo, son ¡muy pequeñas!
Bien, en este post os comparto mi versión de este amado pastel, que sale mucho más bueno y grande. Además, es una tarta que si se elabora con ingredientes de marcas blancas, no sale demasiado caro.
También decir que, igual que la tarta de Royal, no se necesita horno para hacer la tarta, lo que viene muy bien para aquellas personas que no tengan o no puedan disponer en ese momento de horno.
Está buenísima y es muy fácil de hacer. Al igual que todas las tartas que no requieren horno, necesita mucho tiempo en la nevera para que se endurezca, pero todo ese tiempo vale la pena.
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Croque Madamme

Bienvenidos de nuevo a "La Mezcla Letal", Sara a los aparatos. Hace poco se compartió en el blog mi versión de la famosa receta "Croque Monsieur", tan utilizada para brunch u ocasiones especiales (Ver Receta). Pero no sé si sabíais que hay una versión "femenina" de este sándwich, y no es nada más ni nada menos que el Croque Madamme.
No me iré mucho por las ramas, ya que su elaboración no es mucho más complicada que la del Croque monsieur, es más, es idéntica salvo por un ingrediente: el huevo frito. Este huevo frito lleva a este sándwich a otro nivel. Está buenísimo y es fácil de preparar.
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Croque Monsieur

Bienvenidos de nuevo a "La Mezcla Letal", Sara a los aparatos. Aunque parezca mentira, ¡el blog ya ha llegado a su receta número 100! Y qué mejor para celebrando que compartiendo esta fantástica receta, nada más ni nada menos, el día de mi cumpleaños.
Es sin duda una de las recetas que me gusta preparar en ocasiones especiales, porque es muy simple y rápido de hacer.
Por otro lado, es una receta que viene muy bien si se tiene algún tipo de celebración con muchas personas, porque, según el tamaño del horno, se pueden llegar a hacer hasta 12 Croque Monsieur a la vez. Además, es muy económico.
Está buenísimo y es muy confortable, pero no es algo que se deba comer todos los días, porque es demasiado pesado. Servid cada unidad acompañado de ensalada o de algo ligero, para compensar la consistencia de este famoso sándwich.
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Reese's de calabaza / Bombones de chocolate rellenos de crema de mantequilla de cacahuete y calabaza

Bienvenidos de nuevo a "La Mezcla Letal", Sara a los aparatos. Hoy os traigo una receta muy otoñal y perfecta para celebrar Halloween. Se trata nada más y nada menos de una versión de los bombones de chocolate y mantequilla de cacahuete Reese's, receta que, por cierto, está en el blog (Ver Receta), con calabaza especiada. Es impresionante cómo casan de bien el cacahuete, la almendra y la calabaza.
Para esta receta suelo gastar chocolate negro, porque es el que más me gusta para acompañar cualquier plato dulce con calabaza, pero si no os gusta podéis usar tanto chocolate con leche como chocolate blanco. Son muy fáciles de hacer, aunque hay que dedicarles un poco de tiempo, pero para lo buenos que están, vale la pena.
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Pumpkin spice latte estilo Starbucks / Latte con calabaza especiada

Bienvenidos de nuevo a "La Mezcla Letal", Sara a los aparatos. Os vuelvo a traer una receta "copycat" de Starbucks, pero esta vez más especial, ya que se trata de una bebida que sólo sirven en otoño. Se trata de su famoso "Pumpkin spice latte" que tanto gusta al público. ¿Qué hay mejor que beberse un café con leche con el sabor de una tarta de calabaza? Está delicioso y es muy fácil de hacer. Además, no os vais a creer lo barato que es hacerlo en casa, sobre todo ahora en otoño que la calabaza está de temporada.
Os paso mi versión de esta fantástica bebida, que está hecha a mi gusto. Decir que la receta llama a un latte de 500ml, asique sentiros libres de reducir las cantidades, si quisieseis menos cantidad, aunque no sé por qué, porque está buenísimo.
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Especias para tarta de calabaza o "Pumpkin pie spice"

Bienvenidos de nuevo a "La Mezcla Letal", Sara a los aparatos. Hoy os traigo una receta que seguro que os es familiar a aquellas personas a las que os gusta lo relacionado con la comida americana. El "Pumpkin pie spice" no es más que una mezcla de especias que añaden para hacer su tan típica tarta de calabaza y darle ese toque tan especial. Generalmente, es una mezcla que ya venden hecha y que es muy fácil de encontrar en los supermercados de Norteamérica, pero muy difícil de encontrar si te encuentras en otro lado. Esta receta es mi versión de esta mezcla de especias, la cual uso para casi todo lo dulce que cocino con calabaza, porque realmente le confiere un sabor y un olor muy característico que seguro os va a encantar.
Las cantidades variarán dependiendo de la cantidad de "Pumpkin pie spice" queráis. Simplemente duplicad o añadid la mitad de os ingredientes si queréis más o menos cantidad.
Por otro lado, si hay algún ingrediente que no os guste, a excepción de la canela, sentiros libres de eliminarlo y crear vuestra propia versión.
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